1623 Recioto della Valpolicella Classico DOCG

De fleste mener at Veneto egnen altid har lavet Amaronen. Rent faktisk startede man for mange år siden med at lave Ricioto. For ikke mange år tilbage var der en vinproducent der glemte at standse gæringen af sin dessertvin. Dette resulterede i en tør vin. Denne vin er siden hen blevet en højt skattet vin. Ripasso bliver til ved at man overrisler valpolicella saften med anden pres af Recioto fremstillingen.

Denne Recioto er spændende og fuldt med frugt og blommer.