ForsideKurvBestilNyhederTilbudProfilDin side 0 vare(r) i kurven - i alt 0,00 DKK
Vis kurv - Gå direkte til kassen
 
Lidt om Sydafrika

Kvaliteten af sydafrikansk vin er gået voldsomt frem siden landet slap af med apartheidsystemet. Ved at skabe et demokrati har vinproducenterne fået adgang til de fleste eksportmarkeder og indtægterne herfra har været nødvendige for at producere stadig bedre vin.

Vinen, der kommer fra dette genfødte land, har en stil der forener den nye verden med den gamle ved at kombinere moden frugt med elegance og tilbageholdenhed. På trods af det varme klima har Sydafrika tidligere været domineret af hvide druer, specielt Chenin Blanc, som lokalt kaldes Steen. Dette er ved at skifte over imod de mere internationale druetyper som Cabnernet og Shiraz og den lokale drue, Pinotage. Den sidste er skabt af professor Perold i 1925 på Stellenbosch Universitetet, hvor han krydsede Pinot Noir med Cinsault (som også kaldes Hermitage) for at forsøge at skabe en drue med pinot's elegance og hårdførheden fra Cinsault.

De sydafrikanske vindistrikter ligger mere eller mindre rundt om Cape Town. Tættest på Cape Town er Stellenbosch, der producerer mange af de allerbedste sydafrikanske rødvine, selvom mange stilarter bliver fremstillet her. Selvom området kun producerer under 20% af landets vinproduktion, er det uden tvivl centrum for sydafrikansk vin. Mange af de førende vingårde hører således hjemme her.